Продолжаем знакомиться с рецептами Юлии Высоцкой — актрисы, телеведущей, замечательной хозяйки и энергичной красавицы, а также автора кулинарного проекта «Едим дома!» (это сообщество самой домашней еды, где можно хвастаться своими кулинарными достижениями и спрашивать, не стесняясь, как и что приготовить).

И, кстати, заинтригую вас — в скором времени вы сможете прочитать ответы Юлии Высоцкой на мои вопросы в рубрике «Вкусное интервью» :)

Ну а сегодня у нас — отличный вариант для тех детей, которые отказываются от овощей — оригинальные, яркие, красивые и вкусные кораблики с цукини с парусами из сладкого перца!




цукини 3-4 шт
сладкий перец 1 шт
яйцо 1 шт
молоко 1 ст л
тёртый сыр 3 ст л
соль 1/4 ч л

1. Разбить в миске яйцо и добавить к нему 1 ст л молока.



Взболтать венчиком и посолить.



2. Натереть сыр. Мой сыр был уже порезан листочками, поэтому я его просто нарезала на маленькие квадратики.



Добавить сыр в смесь яйца и молока, хорошенько перемешать.



3. Цукини помыть. Лучше всего взять маленькие экземпляры, чтобы умещались в ладони.



Для малышей — очистить от кожуры. Для взрослых можно и не чистить, у молодых маленьких цукини она тоненькая и съедобная. Разрезать цукини вдоль на половинки.



Сделать ножом надрезы



А затем ложкой достать из серединок мякоть.



Её получится довольно много, не пугайтесь, вся мякоть будет использована! :)



Порежьте её ножом на маленькие одинаковые кусочки.



И добавьте в яично-молочно-сырную смесь.



4. Противень нужно смазать сливочным маслом.



И включить духовку на 170 С.

5. Каждый будущий кораблик наполнить смесью, обмакивая и края, и дно.



И выложить их на небольшом расстоянии друг от друга.



Запекать 10-15 минут при температуре 170 С.



Сделать из ломтиков перца паруса, нанизав их на деревянные палочки или зубочистки. Кораблики готовы! Пусть ваше путешествие будет вкусным ;)

Приятного аппетита! :)