Авторизация



Напомнить пароль
Регистрация

РецептыФигурное печенье

Знать рецепт какого-нибудь вкусного-превкусного печенья очень полезно — всегда можно быстренько его приготовить и порадовать своих близких. Как раз такой рецепт сегодня — красивое, рассыпчатое, фигурное печенье. Оно не для самых маленьких, но зато для тех, что постарше, просто прекрасный вариант.




Для того, чтобы приготовить 0,5 кг такого печенья, нам нужно:

сливочное масло 200 гр (достать из холодильника за час)
сахар 100 гр
мука 300 гр
яйцо куриное 1 шт + 1 желток
соль 1/4 ч л
ванильный сахар (по желанию)

1. Мягкое сливочное масло смешать в глубокой миске с сахаром.



Взбить миксером на самой высокой скорости (взбивать около 5 минут).



2. Разбить 2 яйца: одно положить в тесто целиком, а другое отделить от белка и отправить в тесто только желток. Белок можно налить в чашку и убрать в холодильник — охлаждённый белок можно прекрасно взбить с сахарной пудрой и сделать из этого всего волшебную хрустящую глазурь! А можно и омлет сделать. А можно и для крема использовать. Но мы сейчас не об этом :)



Добавить в тесто и снова взбивать на протяжении 5 минут.



3. Добавить ванильный сахар (1 ч л)



И муку



Размешать всё венчиками миксера (не включайте его, иначе вся кухня будет в муке!), а затем взбейте до однородности всё тесто (на это уйдёт ещё минуты 3-4)



Теперь тесто нужно отправить в кондитерский мешок (можно использовать и обычный пакет, срезав уголок, но тогда печенье будет не таким красивым), а из мешка на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать 10-12 минут до зарумянивания при температуре 190 С.

Горячее печенье можно присыпать пудрой :)



Приятного аппетита!

Комментарии (2)

rss свернуть / развернуть
Хотела поблагодарить Вас за сайт! Уже попробовала рецепт греча с фасолью, очень вкусно! Сегодня пекла это печенье, не понимаю, что делала не так, но как только поместила в духовку они расплющились и в итоге получились тонкие лепешки, но очень вкусные!!! Не скажите почему так могло получиться? У вас на фото они такие красивые, с пимпочкой…
свернуть ветку
комментарий был удален
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Яндекс.Метрика