Гороховый суп с копчеными ребрышками — идеальный вариант для тех, кто любит насыщенные вкусы и сытные блюда. Кроме того, такой суп отлично подойдет для холодного времени года. А если вы хотите научиться готовить его самостоятельно, то наш рецепт пригодится вам в этом.
Какие ингредиенты нам понадобятся?
- 250 г сушеного гороха
- 500 г копченых свиных ребрышек
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 4 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1/2 ч.л. черного перца
- соль по вкусу
- зелень для украшения
Как приготовить гороховый суп?
1. Сначала необходимо перебрать и промыть горох в холодной воде.
2. Затем нужно залить горох водой и оставить на ночь.
3. На следующий день надо слить воду, в которой горох замачивался.
4. Залить новую воду и поставить на огонь.
5. Добавить в кастрюлю копченые свиные ребрышки.
6. Нарезать лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
7. После того, как горох закипел, добавить овощи.
8. Добавить лавровый лист и черный перец.
9. Все ингредиенты необходимо варить на медленном огне до тех пор, пока готовится мясо и овощи мягкие.
10. Последним шагом нужно добавить измельченный чеснок и соль по вкусу.
11. Переложить гороховый суп с копчеными ребрышками на тарелки и украсить свежей зеленью.
Гороховый суп с копчеными ребрышками — это блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Кроме того, это очень полезное блюдо, потому что горох богат белком и важными витаминами и минералами. Копченые ребрышки придают этому блюду уникальный вкус и аромат, делая его еще более вкусным.
Конечно, приготовление такого сложного блюда требует усердия и внимания, но результат точно стоит того. Поэтому не стоит бояться экспериментировать с рецептами и пробовать что-то новое. Ведь это отличный способ насладиться вкусной и полезной едой, а также порадовать своих близких и гостей вкусным ужином или обедом. Пробуйте гороховый суп с копчеными ребрышками и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом этого блюда!
