Пицца Цезарь – это одно из тех блюд, которое в степи почти любит каждый. Это яично-сырный соус, который заменяет традиционный томатный соус на пицце, дополненный с кусочками приправленного куриного мяса, моцареллой и тёртым пармезаном. Проведём вместе увлекательную экскурсию по технологии готовки торжественного блюда – пиццы Цезарь.
Шаг 1. Лепим тесто.
Первым этапом в приготовлении пиццы Цезарь является приготовление теста. Вот что Вам нужно:
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- стакана муки
- 1 и 1/4 стакана тёплой воды
- 1/4 стакана оливкового масла
Смешиваем первые 3 ингредиента в большой миске, добавляем муку и перемешиваем до получения однородной массы. Затем добавляем воду и оливковое масло и замешиваем тесто до того, как оно станет эластичным и не будет слишком липким. Выкладываем тесто на стол и оставляем его на полчаса, чтобы оно подошло.
Шаг 2. Продукты и приправы.
Вам понадобятся следующие продукты, чтобы приготовить пиццу Цезарь:
- 1 куриная грудка, нарезанная на кусочки
- 1 стакан рубленного сельдерея
- 1 стакан рубленных листьев салата
- 1/2 стакана экстра-тонкой нарезки красного лука
- 1 чайная ложка измельчённого чеснока
- 1 стакан моцареллы
- 1/2 стакана тёртого пармезана
- 1/4 чайной ложки черного перца
Шаг 3. Приготовление пиццы.
Прогреваем духовку до 250 градусов. Натираем курицу с несколькими щепотками соли и перца. Обжариваем её на среднем огне в течение 5 минут до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Добавляем чеснок и лук и жарим его ещё 2 минуты до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Выкладываем тесто на большую противень, накрахмаленный мукой. Равномерно распределите на нём сельдерей, листья Римейн, куриную грудку, моцареллу и тертый пармезан. Выпекаем пиццу в духовке при 250 градусах в течение 12-15 минут до тех пор, пока края теста не заискрятся красным. Давайте пицце подождём минут 5 и нарежем её на порции.
Шаг 4. Пицца Цезарь – пицца для любителей
Пицца Цезарь – это пицца, которую люди заказывают почти каждый раз в ресторанах, как только меню предлагает этот вид пиццы. Но Вы должны помнить, что Вы можете готовить её и дома, тогда она будет значительно дешевле и, возможно, вкуснее.
Как Вы видите, приготовление пиццы Цезарь довольно просто и не требует множества ингредиентов. Так что, если Вы любите пиццу и не побоитесь немного повозиться, то Вы сможете приготовить эту пиццу в домашних условиях каждый раз, когда почувствуете желание. Так что, наслаждайтесь новым блюдом и приятного аппетита!
