Роллы Филадельфия – это вкусное блюдо японской кухни, которое возможно приготовить даже в домашних условиях. Ловите рецепт, который мы подготовили специально для вас. В этой статье мы рассмотрим детали приготовления роллов филадельфия, все необходимые ингредиенты и технику, которая поможет вам создать настоящее кулинарное произведение.
Ингредиенты:
- нори листы.
- рис водорослевой.
- лосось свежий (Либо нерки, горбуши, кеты или другой вид рыбы)
- сыр Филадельфия
- авокадо
- соевый соус
- вода
Шаг 1: приготовление риса
Первым шагом приготовления роллов филадельфия является приготовление риса. Необходимо набрать воду в кастрюле, закипятить и перемешать с рисом. Оставить на 20 минут, при этом вода должна покрыть рис полностью. После этого, залейте кастрюлю с рисом и водой, закройте крышкой и доведите до кипения. Затем, уменьшите огонь до минимума и оставьте на 10 минут для дополнительного тушения.
После 10 минут извлеките кастрюлю с рисом из плиты и оставьте на 10 минут, чтобы он полностью остыл.
Шаг 2: подготовка ингредиентов
Во время того, как рис остывает, вы можете приготовить остальные ингредиенты. Лосось следует разрезать на тонкие полоски, толщиной 0,5 см и длиной, которая мало больше нори листа. Аккуратно выньте зерна авокадо, срежьте его на половинки и нарежьте кусочками, толщиною также 0,5 см.
Шаг 3: раскатывание свитка
Нори лист разложите на специальной бамбуковой подставке для приготовления роллов, (показанной на рисунке) блестящей, глянцевой стороной вниз.
Добавьте на лист нори приготовленный ранее рис, распределите его разнообразным слоем по листу.
Нужно оставить примерно см 3 сверху и снизу пустых полосок.
Уложите лосось сверху риса, после чего добавляйте авокадо.
После того, как все продукты находятся на листе проверьте, чтобы они лежали вдоль центральной линии.
Шаг 4: скручивание ролла
Для изготовления роллов следует начать с нижней стороны нори листа возле вас. Убедитесь, что нори лист находится под углом 45-50°.
Начните аккуратно скручивать лист, продвигаясь снизу вверх, используя бамбуковую подставку.
Шаг 5: нарезка ролла
Нарежьте готовый ролл на 6-8 равных частей. Режьте, используя острый нож, который нужно постоянно смазывать водой, чтобы резание было более легким.
Шаг 6: подача
Вначале в качестве дополнения к роллам налить соевый соус , затем без фанатизма добавить в презентацию овощи, быстро использовать салфетку и наслаждаться роллами с филадельфийским сыром, которые вы только что успешно приготовили.
Советы по приготовлению
- Если у вас нет бамбуковой подставки, вы можете использовать обычные полотенце
- Рис необходимо помешивать очень осторожно, чтобы он не стал липким.
- Авокадо должно бытьтдостаточно зрелым
- Убедитесь, что всё тщательно нарезано, иначе ролл может быть не таким вкусным.
Бонус: сохранение роллов филадельфия
К сожалению, роллы филадельфия нельзя сохранять, они должны быть съедены в течение нескольких часов после приготовления. Лучшее, что можно сделать, — это приготовить роллы филадельфия непосредственно перед тем, как они будут съедены.
Вывод
Приготовление роллов филадельфия в домашних условиях довольно просто и не займет у вас много времени. Необходимые ингредиенты можно легко найти в магазине, и в случае необходимости они могут быть заменены более доступными аналогами. Это прекрасный способ удивить близких и гостей вкусным и довольно необычным блюдом! Удачного вам приготовления!
