Сырный суп с копченостями – это одно из самых ароматных и вкусных блюд, которое можно приготовить дома. Он идеально подходит для ужина или обеда, и он очень прост в приготовлении. В этой статье мы расскажем о том, как готовить вкусный сырный суп с копченостями и поделимся рецептом.
Сырный суп с копченостями: что это за блюдо?
Сырный суп с копченостями – это смесь ароматного и пикантного сока, легко съедобных овощей и копченого мяса, а также сырного соуса, который придает блюду истинно молочный вкус. Чтобы приготовить сырный суп с копченостями, необходимо иметь следующие ингредиенты:
- 400 г копченого мяса (ветчина, бекон или колбаса)
- 3 луковицы
- 1 крупная морковь
- 2 средних картофелины
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 л молока
- 200 г тертого сыра (Моцарелла, Чеддер или любой другой твердый сыр)
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты для сырного супа с копченостями можно приобрести в любом магазине по приятной цене. Приготовление супа довольно просто и занимает немного времени.
Как приготовить сырный суп с копченостями
1. Измельчите лук, морковь и картофель в небольшие кубики.
2. Разрежьте копченое мясо на полоски или кубики.
3. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их в течение 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте копченое мясо в кастрюлю и продолжайте готовить в течение 5-7 минут.
6. Добавьте муку в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрыла овощи и мясо.
7. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, при этом продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков.
8. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. При помощи ренды натрите сыр и добавьте его в кастрюлю. Смешайте суп, чтобы сыр полностью растворился.
10. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне еще 10 минут.
Готовый сырный суп с копченостями готов к подаче. Его можно подавать с кусочками свежей белой булки или гренками.
Вывод
Сырный суп с копченостями – это идеальное блюдо для тех, кто любит ароматную и сочную еду. Он является отличным выбором для обеда или ужина. Сырный суп с копченостями легко приготовить, и его можно сделать даже на самом минимуме ингредиентов. Стоит отметить, что суп будет очень вкусным, если вы используете копченое мясо высокого качества. Если вы ищете простой и вкусный рецепт на каждый день, то сырный суп с копченостями будет отличным выбором. Удачи в вашей кулинарной практике!
