Записи с тегом «5 лет»
Рецепты → картофельные вулканчики с фаршем
иногда даже любимые котлеты с пюре надоедают, тогда маме приходится срочно выдумывать что-то новое. так и появилось блюдо, которое мой сын назвал «вулканчиками». устами младенца глаголет истина, как известно, поэтому название оставили. блюдо нравится всем, поэтому готовим сразу много. для приготовления нужно:
картофель — 5-6 штук средних;
фарш мясной — 300 гр;
яйцо куриное — 1 шт.;
морковь — 1шт;
лук — 1 шт;
масло сливочное;
мука;
томатная паста;
сметана;
соль.
картошку чистим, режем, ставим варить. в это время в фарш мелко трём морковку, режем лук (его можно заменить зелёным луком, тоже мелко порезанным), солим. овощи нужны для сочности. в сваренный картофель добавляем масло, разминаем, немного остужаем, добавляем яйцо и немного муки. пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным. на противень, смазанный растительным маслом (можно для надёжности застелить его пергаментом), столовой ложкой выкладываем картофель, формируя горочки, в середине которых чайной ложкой (можно и руками — кому как удобнее) делаем углубление. углубления заполняем фаршем. смешиваем томатную пасту и сметану, поливаем этим соусом вулканы — это лава. запекаем при 180 градусах около 30 минут. кушать вкуснее всего горячими, с пылу, с жару!
картофель — 5-6 штук средних;
фарш мясной — 300 гр;
яйцо куриное — 1 шт.;
морковь — 1шт;
лук — 1 шт;
масло сливочное;
мука;
томатная паста;
сметана;
соль.
картошку чистим, режем, ставим варить. в это время в фарш мелко трём морковку, режем лук (его можно заменить зелёным луком, тоже мелко порезанным), солим. овощи нужны для сочности. в сваренный картофель добавляем масло, разминаем, немного остужаем, добавляем яйцо и немного муки. пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым, плотным. на противень, смазанный растительным маслом (можно для надёжности застелить его пергаментом), столовой ложкой выкладываем картофель, формируя горочки, в середине которых чайной ложкой (можно и руками — кому как удобнее) делаем углубление. углубления заполняем фаршем. смешиваем томатную пасту и сметану, поливаем этим соусом вулканы — это лава. запекаем при 180 градусах около 30 минут. кушать вкуснее всего горячими, с пылу, с жару!
Рецепты → Двухслойный торт
Рецепт этого замечательного двухслойного торта с орехами, ягодно-сливочным кремом и шоколадной посыпкой не так давно можно было увидеть в юбилейном выпуске журнала CITY

Но журнал этот выпускается в Астрахани, поэтому для жителей других городов и стран я опубликую рецепт здесь :)

Читать дальше

Но журнал этот выпускается в Астрахани, поэтому для жителей других городов и стран я опубликую рецепт здесь :)

Читать дальше
- 0
- foodforbaby
- 24 ноября 2011, 23:22
- 1